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ネイルやコスメ、グルメのことをNikonのD3200とOLYMPUS PEN E-PL1で綴っているブログです。

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渋谷で開催されたスーパーフードについて学ぶ「Cosme Kitchen School ×ELLE ONLINE Earth Day Special エリカ・アンギャルのスーパーフードセミナー」に参加してきましたー!
(ラッキーなことに、ELLE ONLINEの企画で当選して行けました、ありがとうございます!)

スーパーフードって最近よく聞くワードだけど、
・スーパーフードってどんな食べ物?
・どんな風に食べられるの?
などなど気になっていて、美しくなる食のスペシャリストのエリカ・アンギャルさんにレクチャーしていただきました。

エリカ・アンギャルさんとは

エリカ・アンギャルさんは、今年で来日30年目になる日本文化に精通した、ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタント。

ミス・ユニバースのファイナリストたちに食を指南するというお仕事についているので、体の内面からきれいになる食事のプロですね。

セミナーに登壇した時から、ずっと朗らかな笑みでニコニコされてて、穏やかな雰囲気の方!あんな雰囲気だったら、回りにいる人も楽しくなりそうな、そんな素敵な女性です。

スーパーフードって?

12種以上の栄養成分を含む食品であること
一般的に摂取する野菜や果物より栄養価が高い食物であること
体に必要な栄養素のみ含んでいること

スーパーフード|サンフード スーパーフーズ公式オンラインストアより一部引用
という食べ物で、今回はサンフードのスーパーフードを頂いたのですが、実物はこんな感じで乾燥した粉末や粒上のものです。

天然のインシュリン「イヌリン」を含むものや、必須アミノ酸を含むもの、今話題のオメガ3を含むものなど、体にいいと言われている成分を含んでいるものを手軽に摂取できるようにパッケージされているようですね。

スーパーフードはどんな風に食べたらいいのか

エリカさん曰く、スムージーやグラノーラ、ヨーグルトなどなど、様々なものにスーパーフードを加えて食べるのがいいとのことです。

ちなみに、このスムージーはELLE ONLINEで公開されている下記のレシピにちょっと手を加えたものだそう。
見た目の色の濃さに驚きつつも、とっても飲みやすくて美味しい!

カカオパウダーが入っているので、ちょっとチョコレート風味というか、ほのかにカカオの香りがしてこれは嵌りそうな味!
【ELLE】今回のレシピ「マキベリー スムージー」|エル・オンライン

ちなみに、4月25日(金)にオープンするCosme Kitchen代官山店でもスーパーフードを使ったスムージーを飲めるそうです。
Cosme Kitchen JUICERY(ジューサリー)がCosme Kitchen代官山店に復活! | Cosme Kitchen コスメキッチン 公式サイト-ナチュラル&オーガニックコスメのセレクトショップ-

スーパーフードを使ったお菓子も!

スーパーフードの「マカ」を使ったマカロン。マカマカロン!(言いたかった)

ナッツ類やココナッツが入っているので、スノーボールみたいな食感で、やさしい甘さがおいしい。
スーパーフードでお菓子も作れるんだって驚き!
【ELLE】今回のレシピ「マカ マカロン」|エル・オンライン

スーパーフードのレシピは下記にもたくさん載っています。お土産にいくつかスーパーフードをいただいたので、まずはスムージーから始めてみよう〜!
【ELLE】エリカ・アンギャルが教える、世界のスーパーフード・レシピ|エル・オンライン

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