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ネイルやコスメ、グルメのことをNikonのD3200とOLYMPUS PEN E-PL1で綴っているブログです。

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先週の金曜日、サントリーが主催の「ザ・プレミアム・モルツ×ABC Cooking Studio 1day特別レッスン」に行ってきました!
汐留のABC Cooking Studioで行われた、ザ・プレミアム・モルツと19日に発売した黒をいただきつつ、ハロウィン料理を作っていくという贅沢なイベントです。
初めて会うブロガーの方と一緒に料理ってちょっと緊張する!って思ったけど
意外と?!楽しくて、おいしい一夜を過ごしましたー。




ハロウィン料理を教えてくれる講師の先生は現役の方で、それはもう手際よく調理していました。あんなふうにてきぱき料理できるようになりたいなー。



ちなみに汐留のABC Cooking Studioはモニターがあるので、講師の方から離れたテーブルで調理をしても逐一、先生の手元を確認できるのでとても説明が分かりやすかったです。


まずはハロウィン料理をみんなで作る





ぼっちゃんかぼちゃを使ってグラタンを作るのですが、何がすごいってね、全部下ごしらえしてある&計量済みというイベントの時間に配慮している点に感動しました。こんな楽に料理できてしまうとは・・・!
ホワイトソースも作ったのですが、これが簡単でだまにならない失敗知らずの作り方でした。

ぼっちゃんかぼちゃのグラタンの作り方

・ぼっちゃんかぼちゃを電子レンジで柔らかくし、中をくりぬく
・ブロッコリー、しめじ、ブロックベーコンを食べやすい大きさに切る。玉ねぎはみじん切り。
・ブロッコリーは軽く湯がく。(30秒ほど)
・しめじ、ブロックベーコン、玉ねぎを炒めてしんなりしてきたら小麦粉をまぶして牛乳を加え、煮詰める。(ここでホワイトソースを作ってしまう)
・ぼっちゃんかぼちゃに先ほど煮詰めた具を入れ、ブロッコリーを乗せてチーズをまぶしてからオーブンへ。

完成したかぼちゃのグラタン




ちょっとこげちゃったけど、おいしそうでしょー!
おいしかったです!
ちょっとこげちゃったけど・・・!

プロが教えてくれる注ぎ方

そしてお待ちかね!のビールの注ぎ方レッスン。
武蔵野工場の工場見学を担当されている方が教えてくれました。



1時間ほど冷やしたグラスに、高いところから(これが勇気いる・・・!)ビールを注ぎます。




ちょっと待つと、泡が引いてくるのでそれを待つと、きめ細やかな泡が登場!


泡をきれいに作る決め手




思い切って斜め45度にして、そーっと注いでいきます。泡を壊さないように・・・!




グラスのギリギリまで思い切って注ぐと・・・

7:3のザ・プレミアムモルツ




まるで広告のような、美しい泡の比率のビールがー!会場からは思わず拍手!
この後すぐに実践してみたんですが、意外と汗顔に7:3のビールができてびっくり。
この方法、簡単だしおすすめですよー。


イベントを振り返って良かったこと

他の方と協力して、何かを一緒に作るブロガーイベントというのは初めてだったんですが、いろいろと思うことがいくつかあったのでメモ。

簡単な自己紹介タイムがある
ブロガーイベントに行くと、隣の人に挨拶するのが精一杯な私で、だいたいぼっちなります。
そんな消極的な性格の私に嬉しかったのが、「自己紹介タイム」。
イベントの最後に一人一人、ブログ名と名前、ブログの趣旨を簡単に説明するんですが

twitterのハッシュタグの通知
これが事前のメールでも特になかったので知らなかったんですが、
もっとtwitterで実況できたほうが楽しかったかも?と思いました。(調理があるから難しいかな・・・)
金曜の夜においしいビールの写真なんてもってこいでしょー!

twitterのリストで事前に参加者を知らせる、など
どんな人が当日くるんだろー?とどきどきもいいのですが、
「あ!あのブログの人くるんだ!」分かると嬉しいので、
twitterのリスト機能などで参加者をまとめておくのもいいかもしれないですね。

***

なんて偉そうに語ってしまいましたが、とってもおいしいビールに料理、そしてブロガーさんとの楽しい一時ありがとうございました!


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